さっそく工場の中を見学させてもらいました。なすをレーンに流し込む人がいたり、なすの品質チェックをしている人がいたり・・・なすが機械で洗われているところも見ることができました。
　実際になすとしそ、塩を入れているところを見ることができました。なんとこのたるの中にはなすが1トンも入っているそうです。

　さらにこの後、工場内で、袋詰めするところを見せてもらったり、しば漬についての動画を見せてもらい、しば漬の作られ方について理解を深めることができました。