【トマトだご汁】
- 公開日
- 2021/10/05
- 更新日
- 2021/10/05
給食室だより
10月5日(火)の給食献立は,「ごはん・ツナそぼろ丼(具)・トマトだご汁」でした。
「トマトだご汁」は,けずりぶしでだしをとり,タライに小麦粉・片くり粉に塩とホールトマトの果肉と果汁をつぶしたものを入れて練り,ひとまとめにしてねかせだんごの生地を作り,だし汁で鶏肉・玉ねぎを煮た中に,だんごの生地をスプーンですくいながら入れていき,生のトマトや小松菜を入れて仕上げていきました。
「ツナそぼろ丼(具)」をごはんにのせ,ぐんぐん食べ進み,トマトだご汁でさっぱりした後味に食べきる子どもたちでした。