しその葉をよくもんでいくと，きれいな紫色の汁がたくさん出てきました。手に力を入れてぎゅっぎゅっともみ，葉の水分を出し切りました。びんに入っているウメの上からしそを入れると，みるみるうちにウメが赤く染まっていくではありませんか！子どもたちは不思議そうに見つめていました。おいしいうめぼしになりますように。