１１月１日（水）の５，６時間目の家庭科の時間に，料理旅館「鶴清」の料理人の田中信行さんに来ていただいて「だし」について教えていただきました。昆布や鰹節がどのように作られて，料理人の手によってどのようにして料理につくりかえられるのかを１から教えていただきました。普段，プロの料理人に話を聞くことがないため，子どもたちは，田中さんの話を興味津々で聞いていました。