＜メニュー＞
　やさいのきんぴら
　さばのみそに
　ごはん
　はくさいのよしのじる


＜和（なごみ）献立＞

「さばのみそ煮」
　さばは、京都で昔からよく食べられている魚です。
　秋になると脂がのって、一番おいしい季節になります。
　今日は秋が旬のさばを「みそ煮」にしました。

「白菜の吉野汁」
　吉野汁とは、すまし汁に「くず」という花の根から作られた「くず粉」をとかし入れ、とろみをつけた汁物のことです。
　「くず」は、奈良県の吉野ということろでよくとれるため、この名前が付けられました。
　今日の献立では、旬の白菜を使い、くずのかわりにかたくり粉でとろみをつけています。