学校日記

♪今日の給食〜2月6日(火)〜

公開日
2024/02/07
更新日
2024/02/07

今日の給食

 ごはん
 牛乳
 平天の煮つけ
 揚げ里いものあんかけ

<揚げ里いものあんかけ>
・里芋は、昆布でとっただしとみりん・醤油で煮て味をつけています。その後、米粉をまぶし、油でカラッと揚げています。
・「そぼろ餡」には、鰹節からとっただしを使っています。
・餡がよくからむように、「そぼろ餡」は、片栗粉でとろみをつけています。