♪今日の給食〜1月25日(木)〜
- 公開日
- 2024/01/25
- 更新日
- 2024/01/25
今日の給食
玄米ごはん
牛乳
豚丼(白みそ味)(具)
ツナと小松菜のごまいため
キャベツの吉野汁
<白味噌>
大豆と米こうじからつくる米味噌です。色はクリームのように白く、味はまろやかで甘いのが特徴です。
他の味噌よりも多くの米を使うことや発酵させる期間が短いことによって、他の味噌よりも甘く出来上がります。
※白味噌は、平安時代より昔から京都で作られていたと言われています。