♪今日の給食〜10月19日（木）〜
　麦ごはん
　牛乳
　厚あげの野菜あんかけ
　切干大根のごま煮
　しば漬

＜厚あげの作り方＞
１ 豆腐の水切りをする。
２ 豆腐を油で揚げる。
３ 出来上がり
※「厚あげ」は、中に豆腐の食感は残っていることから「生あげ」ともいわれます。
※「しばづけ」は、京都産のなす、京都市左京区の大原地域でとれた赤じそ、塩を使って昔ながらの方法で作られています。「地産地消」の漬物です。