９月　２４日（木）の献立

　・麦ごはん

　・牛乳

　・さんまのしょうが煮

　・ほうれん草のごま煮

　・赤だし

　今日の『赤だし』は、八丁みそと信州みその二種類のみそを使っています。

　「八丁みそ」は、主に大豆と豆こうじを使って作られる「豆みそ」です。愛知県岡崎市で役400年前から作られています。独特の渋みとうま味があるのが特徴で、色は濃い茶色です。