１月　２６日（月）の献立

　・麦ごはん

　・牛乳

　・親子煮

　・ほうれん草の煮びたし

　今日の『親子煮』と『ほうれん草の煮びたし』は、「けずりぶし」で取っただしを使っています。

「けずりぶし」は、かつお・さば・いわし・まぐろなどを切り分けて、ゆでたり蒸したりした後に乾燥させ、薄く削ったもので、だしを取ることができます。給食のけずりぶしは、「さば」と「むろあじ」を使っています。