１１月　１１日（火）の献立

　・ごはん
　・牛肉とひじきのいため煮
　・さつまいもの栂尾煮
　・水菜のみそ汁

　今日は、「和（なごみ）献立」です。
『さつまいもの栂尾煮』は、さつまいもをさとうで煮た料理で、京都市右京区の「栂尾」という地域にある高山寺で生まれました。今日の「さつまいもの栂尾煮」は、さつまいもとえだ豆を一緒にスチームコンベクションオーブンで、調理しました。