１０月　２日（木）の献立

　・麦ごはん
　・牛乳
　・開きいわしの塩こうじ焼き
　・関東煮（だし昆布入り）

　今日は、新献立『開きいわしの塩こうじ焼き』です。開きいわしに、塩こうじと料理酒を混ぜ合わせた調味料をかけ、スチームコンベクションオーブンで身はふっくらと皮はこんがりと焼き色がつくように焼きました。塩こうじの、しょっぱさの中にほのかにあま味を味わいながら食べました。