１２月　９日（月）の献立

　・麦ごはん
　・牛乳
　・高野どうふと野菜の炊き合わせ
　・春菊とはくさいのごま煮

　『春菊』は、「きく」に煮た花が春にさくので、「春菊」と呼ばれるようになりました。関西では「きく菜」とも呼ばれています。皮膚やのどを丈夫にする「カロテン」が多く含まれています。
　『白菜』は、１１月から２月の寒い時期に旬を迎える野菜です。寒さの中で育つことで、あまくなり、葉もやわらかくなります。お腹の調子を整える「食物繊維」が多く含まれています。