１１月　１２日（火）の献立

　・ごはん
　・牛乳
　・さんまのかわり煮
　・さつまいもの栂尾煮
　・とうふの吉野汁

　『さつまいもの栂尾煮』は、さつまいもとえだ豆をあまく煮たもので、京都で昔から食べられてきた料理です。京都市右京区の栂尾という地いきにある高山寺で生まれました。
　今日は、スチームコンベクションオーブンで作りました。さつまいものやさしいあま味を味わって食べました。