１１月１４日（火）の献立

　・ごはん
　・鶏肉のてり焼き
　・切干大根のごま煮
　・はくさいの吉野汁

　『鶏肉のてり焼き』は、しょうゆやみりんで味つけをしたとり肉を白ねぎをスチームコンベクションオーブンで焼くことで、とり肉はやわらかく、白ねぎは甘くなっています。

　『はくさいの吉野汁』の吉野汁とは、すまし汁に「くず」の根から作られた「くず粉」をとかし入れ、とろみをつけた汁物のことです。「くず」は高級なので、給食では代わりに片栗粉でとろみをつけています。