６月　１日（木）の献立

　・麦ごはん
　・牛乳
　・さわらの塩こうじあげ
　・切干大根の煮つけ
　・みょうがのみそ汁

　今日は，和食推進の日『和（なごみ）献立』です。

　『さわらの塩こうじあげ』は，さわらを塩こうじに漬け込み，米粉・片栗粉をまぶして，油でカリッとあげました。
　『みょうがのみそ汁』は，夏が旬のみょうがを使ったみそ汁で，みょうがのさわやかな香りやシャキシャキとした食感と。けずりぶしでとっただし汁のうま味を味わって食べました。
京都市京北地域で作られた「京北みそ」を使った地産地消の献立です。