１１月２９日（木）の献立

麦ごはん・牛乳・とりめし（具）・ふろふき大根（ゆずみそ）・キャベツの吉野汁

　「ふろふき大根（ゆずみそ）」は新献立です。

　「ふろふき」とは、大根やかぶらなどの野菜を煮たり蒸したりしたものに、みそをかけて食べる料理です。給食では、食べやすい大きさに切った大根を昆布だしで煮込んだものに、赤みそ・さとう・みりん・料理酒・ゆず果汁で作った「ゆずみそ」をかけて食べました。大根のやさしい甘さや、だしの旨味、ゆずみその爽やかな香りを感じました。