今日の献立は，11月の新献立の『さばの甘酢あんかけ』でした。
　給食室には，たくさんのきのこ「しめじ」・「エリンギ」がとどけられ，ていねいにほぐしたり，きったりして，あんかけの具にしていきました。
　長くたくと食感やかおりがおちるので，２つの釜をつかって，さっと火が通るように仕上げました。
　さばにかけるとたっぷりあったので，少し残ったクラスもありましたが，おいしく食べてくれている様子を見ました。