今日の献立は，『ごはん，ほっけのたつたあげ，だいこん葉のごまいため，とうがんのくずひき』でした。
　給食室には，立派な大きさの冬瓜がまるのまま５７ｋｇとどきました。皮をむいて，わたをとりのぞき，小さく，うすくていねいに切っていきました。
　とうがんは，緑の部分に独特のかおりがあって，子どもたちは苦手と感じてしまうことが多いと，しっかり緑の部分をおとして仕上げたため，こどもたち，しっかりたくさん食べていました。
おだしをたっぷりふくんだやわらかいおいしい仕上がりになり，お残しもほとんどなく，給食室の一同喜んでいます。
　写真の３枚目は，ほっけのたつたあげ，しょうがの下味をきかせ，ていねいに粉をつけ，揚げていきました。室温も高い中，油をはった釜の近くは，より高温で，大変な中調理し仕上げました。