今はインスタント食品は私たちに欠かせませんが，まだ日本が戦後数年しかたっていない時代は食糧難で，一杯のラーメンを食べるのに屋台の前を行列で待つ人々を見て，安藤さんは，人々が，早く，安心して．　安く，保存ができ，おいしいラーメンができないかと思い立ちました。
「時は命なり」という安藤さんの言葉に感銘を受け，また，「仕事と戯れよ」という言葉にも感動しました。
　その思いがあってインスタントラーメンが出来上がったのです。