野菜炒めの調理実習をしました。道具を熱処理したあと，野菜を切ることから始めました。家庭科の学習では，包丁の使い方にとまどう男子と，てきぱきと動く女子が目立っていました。
　調理のことは男子も女子も大切です。一人で生活するときにどうするかと考えたとき，「お茶を沸かす」「ごはんを炊く」「卵焼きや目玉焼きをつくる」「みそ汁を作る」「野菜炒めをする」「魚を焼く煮る」ができるといいですね。
　さとう・塩・酢・しょうゆ・味噌をうまく使えるようになるといいと言われます。
　これこそ，男女平等です。一人一人が生き延びていくために必要な技術ですね。