６年生の卒業を祝って，毎年，社会福祉協議会のお母さん方から，鯛麺料理教室をしていただき，祝っていただいています。今年も１４名の方に来ていただき，ほとんど１対１で，子どもたちに調理を教えていただきまた。
　鯛麺は，高雄でお祝いのときなどに作られる「郷土料理」です。鯛一尾まるごとを使って調理する豪快な料理で，鯛の旨味がしみ込んだ「うどん」は絶品の評判でしたが，実際食して見て本当においしいうどんでした。子どもたちははじめの下ごしらえとしてうろこ落とし，えらを取り除き，内臓を抜くところから挑戦しました。
　子どもたちの門出にずっと以前から，準備にかかっていただいた社会福祉協議会の皆様，本当にありがとうございます。