地域で農業をしておられる山田さんにお願いして米作りのお手伝いをさせていただいていますが，今日は「脱穀」（だっこく）というのをさせていただきました。
　先日、稲刈りしたのを干しましたが，今日は干した稲から籾（もみ）米を取り出します。昔は「センバコキ」というのを使ったりしました。機械だとあっという間に稲と籾とが分離されます。センバコキと機械との速さの違いは，自転車と自動車の速さの違いくらいだろうか。