今日の献立
　
　☆　麦ごはん
　☆　牛乳
　☆　厚揚げのチャンプル
　☆　クーブイリチー
　
　チャンプルは, 沖縄料理のひとつで「混ぜたもの」という意味があります。野菜や豆腐に限らず, 様々な材料を一緒に炒め合わせた料理です。
　クーブイリチーも沖縄料理です。沖縄はかつて日本から大陸へ昆布を運ぶ「コンブロード」の中継地点だったそうです。当時, 昆布は貴重でしたが, 肉や魚を使った沖縄料理の家庭料理と相性がよく, やがて一般の家庭でも食べられるようになりました。
　昆布や豚肉のうま味と, つきこんにゃくや切干大根の食感が味わえるおいしいおかずです。