２月５日の献立
〜和食を味わうなごみ献立でした〜

　☆ごはん
　☆牛肉とごぼうの煮つけ
　☆おから
　☆花菜のすまし汁
　☆すぐき

子どもたちに本物の漬物を食べてほしいということで，
すぐきかぶらを食塩のみで漬け，乳酸発酵させた「すぐき」を
使いました。
独特の香りと酸っぱさに驚いていましたが，
ごはんと一緒に食べたり，花菜のすまし汁と合わせたりして味わう中で，
自分だけのおいしさを発見していました。