「五感を使って出汁を味わおう」に取り組みました。まず、甘味・酸味・苦味・塩味・うま味の五つの味について学習しました。その後、昆布やかつお節の香りや手触りを確かめながら、実際に昆布だしとかつおだしを作りました。

子どもたちは、だしの香りをかいだり、味を比べたりしながら、うま味のおいしさを感じることができました。最後には、作っただしを使ったお吸い物をみんなでいただきました。五感を使って味わうことで、食べ物のおいしさや和食のよさについて学ぶことができました。