今日は「カレー」です。給食のカレーは美味しいと子ども達も言ってくれますが、そのひみつは何でしょう。いくつかありますが、一つ目はインスタントのカレールーではなく、給食室で小麦粉・バター・サラダ油・純カレー粉・粉乳でルーを作っていることです。大きななべでルーを作るのに４５分以上かけて作ります。二つ目は玉ねぎをよく炒めて甘い味を出し、カレーがピリッと辛いのに甘い味がして美味しさをアップしています。他にも牛肉を炒める時にオールスパイスを振りかけたり、煮込む時にローリエを入れたり、仕上げにフルーツチャツネを加えたり色々工夫しています。今日は１年生も「ごはん」も「カレー」も「ひじきのソティ」も完食でした。