今日は「焼肉」です。子ども達はこの名前にとても敏感に反応しています。
きっと家や外食で食べるお肉たっぷりの焼肉をイメージするからでしょう。
でも実際はピーマン、たまねぎ、にんじん、キャベツを合わすと、牛肉より
少し多いです。また、家のような鉄板で焼くのではなく、鉄なべで炒めるので、
野菜炒めのようになりますが、子ども達に大変人気があります。
味もにんにくでお肉を炒めたり、トウバンジャンやソース、しょうゆなどで
味付けして、食べやすくしています。ちょっと苦手なピーマンやにんじんなども
お肉とだったら一緒に食べられるという子ども達も多いです。
「トマトと卵のスープ」もトマトの酸味であっさりと、また冷たいみかんも
シャーベット状で人気です。