６年生は，家庭科の調理実習で，「だし」を使った料理に挑戦しました。
自分たちで，昆布とかつお節でていねいに「だし」をとり，その「だし」で「すまし汁」と，グループで考えた「だし」を使った料理を作りました。
大変寒い中で始まった実習でしたが，だしのよい香りがして，教室も湯気で暖まり，みんなで協力して作りました。

「すまし汁」は，おいしい「だし」に，ほうれん草と飾り切りをしたかまぼこを入れ，ゆずの皮をほんの少し入れた粋なものに仕上げました。ゆずの香りもほのかにして，おいしいすまし汁になりました。
グループで作る料理は，「ほうれん草のおひたし」「白菜やキャベツ，もやし等の煮びたし」「大根のたいたん」等，野菜や他に入れるものをグループで相談しました。どの班も体にやさしい料理ができました。
給食と一緒に，他のグループの料理も味見をしながら，みんなでおいしくいただきました。