２月１日の給食は「ごはん、牛乳、親子煮、ひじき豆、みかん」です。親子煮は鶏肉と玉ねぎ、にんじんを煮て卵でとじた料理です。鶏肉と卵は親子の関係なのでこのような名前がついています。今日は青味に香りのよいみつばを使いました。ひじき豆も大豆を茹でてひじきと削り節のだしで一緒に煮ました。甘辛い味でごはんが進んみました。