今回は，栄養教諭の岩元先生に，食の指導として，「清涼飲料水の飲み方を考えよう」よいう授業をしていただきました。とても興味深かったのは，香料等を入れることで飲みやすくしているということを実験で知ったことです。糖分１０％の砂糖水を飲むと甘ったるくて，飲めないという感じだったのが，同じ砂糖水にレモン果汁を数滴混ぜただけで，酸味や香りなどがついておいしく飲めるようになりました。そこに，炭酸やら冷たさなどが加わることで，つい清涼飲料水を飲みたくなってしまう仕掛けになっていることがわかりました。これから暑い日々が続きますが，飲み過ぎに気をつけてほしいと思います。