いつものごま酢煮には茎わかめを使用していますが，今日は乾燥めかぶを水で戻して使いました。そのため今日はいつもより粘りのある仕上がりになりました。

　キャベツのシャキシャキに，めかぶのコリコリした後にくるトロッとした歯触りはやさしいお酢の酸味や香りとともに，あらゆる感覚を響かせて楽しめるお料理です。

　ほくほくの肉じゃがとあわせて，人気の献立です。