今日の給食はつみれのはりはり鍋です。
京都産の水菜をたっぷりつかっています。
つみれは、まぐろフレークととりのミンチ肉で
給食室で作っています。
ひとつひとつ釜のそばでだんごを落としていきます。


つみれの語源

つみれは魚のすり身に片栗粉などをまぜて
手でだんごの形にしてゆでたものです。
「手でつまんでお湯に入れる」ので
「つまみいれ」「つみいれ」「つみれ」と
よばれています。