家庭科「ゆでる調理でおいしさ発見！」の学習で、野菜のゆで方の学習を進めています。
前回はほうれん草をゆで、おひたしにしました。今回はじゃがいもをゆで、塩コショウで味付けをしました。水からゆでる？沸騰してからゆでる？どのタイミングで切る？など、野菜の特徴によって調理の仕方が変わることを学び、他の野菜にも応用する事ができるようになることを目標としています。子どもたちはゆでる調理の特性に気付き、「他の野菜ならどうなるのだろう？」と興味をもっている様子が見られ、嬉しく思いました。