ごはん　牛乳　開きいわしの塩こうじ焼き　関東煮（だし昆布入り）

今日の開いわしは京都府産です。塩こうじにつけスチームコンベクションオーブンで焼き上げました。

小さなほねまでしっかりと食べれていました。１０月の給食目標「地球にやさしい食事を考えよう」です。

関東煮は、「出汁」につかった昆布を引き上げて切り、食材として食べます。食材をむだなくつかう　

工夫をし、食品ロスを減らせます。