今日の給食は, 「ごはん京北米」「すき焼き風煮」「たたきごぼう」「牛乳」でした。
　たたきごぼう……細長く切ってゆでたごぼうにごま酢や甘酢で味をつけた料理です。味がしみやすいようにすりこぎなどでたたいて繊維をほぐすので『たたきごぼう』とよばれます。
　ごぼうは, 深く根をはります。たたきごぼうには『家の土台がゆらがないように』『細く長く幸せにくらせるように』という願いが込められています。