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学校日記

♪きつね丼

公開日
2018/02/23
更新日
2018/02/23

学校の様子

近畿地方には甘く煮た油揚げと青ねぎを卵で綴じずご飯に乗せる丼があり、これは一般に「きつね丼」と呼ばれる。
　しかし「きつね丼」と称して卵で綴じたものを出したり、甘煮していない素の油揚げを卵で綴じて衣笠丼としたりする場合もあり、明確に呼び分けているわけではない。

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