本日の給食について紹介します！

・ごはん
・牛乳
・平天の煮つけ
・ほうれん草のおかか煮

『けんちん汁』
今日のけんちん汁は新献立です！
けんちん汁は、日本で収穫が終わったことをお祝いするときに昔から食べられてきた料理だといわれています。

肉や魚を使わない「精進料理」で有るため、けずり節を使わず、昆布やしいたけのもどし汁をだしに使っています。

今日は、だしに大根・にんじん・こんにゃく・しいたけを入れて柔らかく煮ました。
その後、焼きどうふ・小松菜・すりおろしたしょうがを加え、最後にごま油で香りを出しました。

具沢山でいつも以上に満足感のある献立でした！