肥料は発芽に必要ありませんでした。種の子葉の中にでんぷんが入っていて，それが発芽のエネルギーになるからです。発芽した後の子葉はしわしわになっていてよう素液で青紫色になりませんでした。でんぷんが発芽に使われた証拠です。
３年生が「食」の学習で学んでいた，黄色の食品群のほとんどがでんぷんです。豆も芋も発芽するためにでんぷんを蓄えているのです。熱や力のもとになるために蓄えたのではありません。熱や力のもとにするために，食べ物の形を変えて体に吸収しやすくする必要があります。そのはたらきが消化です。
薄いでんぷんのりに自分のだ液を混ぜて，４０度ぐらいのお湯で温めると，よう素液の反応が消えました。でんぷんでなくなったのです。
２時間目に３年生が「食」の学習で学んだ栄養素のこと，３時間目の５年生の発芽実験，４時間目の６年生のだ液の実験，つながっているのです。