今日の給食は，京都府内産の物資を使った，「地産地消」の献立「夏野菜のあんかけごはん」でした。

　「地産地消」とは，「地元の地域で生産されたものをその地域で消費する」ことです。最近は京都で生産された野菜の，献立が増えてきています。今回の野菜は「万願寺とうがらし」でしたが，今後「賀茂なす」や「水菜」，「聖護院大根」，「金時にんじん」なども使われる予定だそうです。

　今日の「夏野菜のあんかけごはん」は，京都で生まれた「万願寺とうがらし」となすを油で揚げ，だし汁のあんでとじてありました。ごはんに夏野菜のあんかけごはんの具をかけて，スプーンで混ぜておいしくいただきました。