新道ふれあいサロン実行委員会主催の「和菓子づくり教室」が，本校ふれあいサロンで開催されました。この教室は，京都の伝統文化である和菓子づくりを通して，子どもたちに和菓子のよさを味わわせることを目的として，例年秋に開催されています。講師の先生は，東山少年補導委員会新道支部の支部長であり，校区にある和菓子店「名月堂」のご主人でもある折田孝一さんでした。今回つくった和菓子は，「玉椿」と「こなしのもみじ」，「季節のきんとん」の３種類でした。

　和菓子づくりを始める前に折田さんから，和菓子の歴史や種類，この日使う材料やつくる和菓子の説明を聞きました。そして材料をいただき，手をしっかりと洗って和菓子づくりが始まりました。