今日の給食は，「かにのむき身」と「たまねぎ」，「たけのこ」，「しいたけ」，「枝豆」を「鶏卵」でとじた具に餡をかけ，ご飯にのせて食べる「天津飯」でした。

　天津飯の具の一つ「かにの身」は，タンパク質を多く含んでいます。この「かにの身」がたっぷりと入った天津飯の具に，「チキンスープ」と「砂糖」，「醤油」，「片栗粉」でつくられた「餡」をかけて配膳しました。餡のかかった天津飯の具を，ごはんにのせると「天津飯」のできあがり。「とうふと青菜のスープ」とともに，おいしく天津飯をいただきました。

　今日の給食の献立は，「天津飯」，「牛乳」，「とうふと青菜のスープ」でした。