今日の給食

★ごはん
★牛乳
★ツナそぼろ丼（具）
★黒豆
★キャベツの吉野汁

今日から三学期の給食が始まりました。
一月の給食にはお正月に食べるお節料理が献立に登場します。

今日の給食ではお節料理の黒豆が登場しました。
黒豆には【健康で元気にすごせますように】という願いが込められています。
また、黒豆の黒い色は悪いものを近づけない力があると信じられていました。
給食の黒豆は蒸し黒豆を調味液と一緒にスチームコンベクションオーブンで煮た後、しばらく置いて味をしみこませました。
黒豆のほくほくとした食感や甘い味がしてとてもおいしく食べることができました。

今日もごちそうさまでした！


教育委員会のホームページでは給食のレシピの紹介もしています。
【https://www.city.kyoto.lg.jp/kyoiku/page/0000172771.html】