今週の家庭科では，じゃがいもを使って，加熱時間による食品の変化を学習しました。

子どもたちが一番「普段食べているじゃがいもに似ている」と感じたのは，約１０分〜１５分茹でたじゃがいもでした。３分程度で茹で上がると予想していた子どももおり，「思っていたよりもっと長かった！」ととても驚いていました。

また，加熱時間の異なるじゃがいもを比べる中で「かたさが全然違う！」「色が濃くなった！」「香りが強くなった！」など，様々な発見をしていました。

学習の最後には，調理実習で作るゆで野菜サラダをもとに，自分のオリジナルサラダを考える予定です。子どもたちがどんなサラダを考えるのか，今からとても楽しみです。