今日の給食は
・ごはん
・牛乳
・平天とこんにゃくの煮つけ
・夏野菜の焼きびたし
でした。

「夏野菜の焼きびたし」は、なす・オクラ・かぼちゃをスチームコンベクションオーブンで一度焼いてから、油あげ・にんじんといっしょにだしで煮ました。
一度焼くことで、野菜の甘みが出て、形がきれいに仕上がります。

なすが苦手な子も、なすがしんなりとしていたので食べやすかったようで、よく食べていました。