１１月１５日
今日の献立は「麦ごはん、牛乳、牛丼、ほうれん草のおかか煮、里いものごまみそ煮」でした。
今日は給食でもよく使われる調味料、みそ、しょうゆについて話をしました。
みそとしょうゆは大豆と小麦などを原料とした日本の伝統的な調味料です。
みその作り方やみそを作るとちゅうにできた汁が、しょうゆとして使われるようになったことなどを話しました。