家庭科の学習で調理実習を行いました。みそ汁づくりでは，事前に煮干しからだしをとったり，実の硬さに気を付けて鍋にいれたりして作るようにしました。またご飯を炊く時には，事前に３０分程度吸水させたり，ご飯が炊けていく様子を観察しながら，米の変化をメモしたりしながら作っていくようにしました。
　子どもたちは，「煮干しからだしをとったみそ汁は，味も深みがる」「ご飯がふっくらたけていておいしい」と，自分たちで作った料理を味わって食べていました。
　機会があれば，ぜひおうちでもチャレンジしてほしいと思います。