今日の給食は　麦ごはん　牛乳　さんまのしょうが煮　ほうれん草のごまいため　赤だし　です。

　さんまのしょうが煮は、三温糖、料理酒、しょうゆでしょうがを煮立て、その中にさんまを加えて、骨がやわらかくなるまでじっくりと煮含めました。しょうがの風味がさんまのおいしさを引き立て、ごはんによく合う献立です。

　給食時間の子どもたちの様子を見ていると、上手に骨を取りながら食べている子や、骨までよくかんで食べている子がいました。秋の味覚をおいしく味わうことができました。