１月の献立は、お正月料理がいくつか出てきます。正月は、一年の始まりを祝い、正月料理や雑煮を食べて一年の健康を願う大切な行事です。給食を通して正月料理にこめられた願いや意味を知り、大切に受け継いでいってほしいと考え正月料理を取りいれました。
　
　今日の献立は、和食推進の日「和(なごみ)献立」で「麦ごはん、煮しめ、ごまめ、京風みそ汁」でした。正月料理の献立です。
「煮しめ」は、たくさんの食材を一つの鍋で煮て作ることから、「家族が仲良く過ごせますように」という願いがこめられています。
「ごまめ(田作り)」は、昔、田んぼに「かたくちイワシ(すぼし)」を肥料としてまくと、米がたくさんとれたことから、豊作の願いが込められています。給食では、スチームコンベクションオーブンを使って作りました。
「京風みそ汁」は、白みそと信州みそを使った京都の雑煮風煮のみそ汁です。京都でお正月に食べられる雑煮は、主に「白みそ」を使います。京都の白みそとして、有名なものは、「西京みそ」で200年前の江戸時代に作られたといわれています。
　
　教室では、「お正月におせち料理を食べたよ！」とたくさんの子どもが言いながら、食べていました。おせち料理には、いろいろな意味があることを知り、嬉しそうに食べていました。
　今日も美味しい給食ごちそうさまでいた。