今日の献立は、「麦ごはん、水菜とつみれのはりはり鍋、ひじきの煮つけ、みかん」今月の和食推進の日、和(なごみ)献立です。

　魚や肉、旬の野菜や具材から出たうま味たっぷりの汁も味わうことのできる献立として「水菜とつみれのはりはり鍋」を紹介しました。
「はりはり」とは、水菜のシャキシャキとした食感を表しています。これから寒くなる時期に旬をむかえる京野菜の水菜と、給食室で1つ1つ作るふわっとした手作りのつみれがとてもおいしい献立です。つみれのうま味も溶け出したお汁に、水菜や春雨と絡み合い、口の中全体にうま味が広がります。とても体が温まる献立です。
　また、日本の代表的な柑橘類のみかんがつきます。みかんは、秋から冬が旬の果物です。日本で昔から、食べられており、風邪や病気から体を守るビタミンCを多く含まれでいる果物です。

　教室では、「はりはり鍋を初めて食べた！」という1年生がいました。「はりはり鍋、美味しい！好きになった！」と美味しそうに食べていました。
　今日も、美味しい給食ごちそうさまでした。